Les vins

 Cuvée Hautes Pierres Château Pons Loupia
Agrandir
Particularités
Nom / Cuvée Cuvée Hautes Pierres Château Pons Loupia
Type de Vins Vin Rouge de Garde
Appellation AOC Cabardès
Millésime 2015
Alcool 13°5 d'alcool
Conservation Laisser vieillir plus de 5 ans
à une température 16°-18°
Compositions
- 80% Syrah
- 20% Merlot
Références
- Le Guide Hachette des Vins
- Les Bonnes Adresses du Vin Bio
Commentaires
Oeil : Beau grenat lumineux
Nez Puissant : fruit confit, pruneau, épicé et élégant.
Bouche : souplesse fruitée, fruit confit, s'ouvre sur la violette et la réglisse de la syrah. Bonne persistance.
Vins de terroir assez méditerranéen.
A carafer de 2 à 4 heures avant dégustation.
Garde intéressante pour laisser la syrah exprimer tout son potentiel.

Accords gourmands : rognons moutarde, ratatouille, tajine aux épices du soleil...
Poids Quantité Contenant Prix  
1.25 1 bouteille 75 cl 12.00 € 
 Cuvée Tradition
Agrandir
Particularités
Nom / Cuvée Cuvée Tradition
Type de Vins Vin Rouge de Garde
Appellation AOC Cabardès
Millésime 2014
Passage en fût 9 Mois
Alcool 13°5 d'alcool
Conservation Laisser vieillir plus de 5 ans
à une température 16°-18°
Compositions
- 60% Merlot
- 40% Syrah
Références
- Les Bonnes Adresses du Vin Bio
Commentaires
Rond et souple en bouche, cette cuvée s'appuie sur des tanins présents et une note boisée discrète. Les arômes de petits fruits très murs restent présents et se fondent remarquablement avec l'élevage en futs de chêne.
La longueur est remarquable. Structure d'avenir, bon équilibre.
Aérer et carafer pour boire de suite.

Accords gourmands : civets de lièvre, gibier, fromages affinées...
Poids Quantité Contenant Prix  
1.25 1 bouteille 75 cl 9.00 € 
 Cuvée Julie
Agrandir
Particularités
Nom / Cuvée Cuvée Julie
Type de Vins Vin Rouge Léger
Appellation AOC Cabardès
Millésime 2015
Alcool 13° d'alcool
Conservation A boire dans les 5 ans
à une température 16°-18°
Compositions
- 60% Merlot
- 40% Syrah
Commentaires
Une cuvée fruitée et féminine : un bel exemple de l'équilibre propre au Cabardès. Au nez des arômes de fruits rouges très murs.
Rond et franc d'attaque en bouche, il s'ouvre chaleureusement pour exprimer sa générosité. Carafer pour le boire dès aujourd'hui.

Accords gourmands : osso bucco, daube de boeuf...
Poids Quantité Contenant Prix  
1.25 1 bouteille 75 cl 7.00 € 
Animation : Domaine Loupia - Réalisation : Les Logiques bio - Hébergement : PlanetHoster - 196639 Pages Vues