Les Vins
Les Vins Bio du Domaine Loupia
Partez dans l'Aude en Occitanie à la découverte du Cabardès
À la tête de ce Domaine Familial en Agriculture Biologique depuis 1974,
Nathalie et Philippe élaborent avec passion des vins biologiques de qualité.
Le Domaine est engagé en Bio depuis plus de 45 ans :
Respect de la terre, respect de la croissance de nos vignes au rythme des saisons…
Ce sont autant de valeurs qui font battre notre coeur de Vignerons.
De ces valeurs, naissent des vins bien ancrés dans leur région : les Cabardès. Des vins à l’accent du Sud-Ouest, méditerranéen, nés de terres argilo-calcaire entretenus depuis bien des générations avec passions, qu’il fait bon déguster en famille ou entre amis.
Les voici dans leur plus simple appareil :
Les Vins Bio
Cuvée Fantaisie
9.00€ / bouteille
Vendu par carton de 6 bouteilles
Un vin blanc original, au nez frais, fruité et précieux, d’une finesse et d’une élégance remarquable, avec une belle vivacité. La bouche équilibrée, finit sur des notes minérales et fruitées. Se boit à l’apéritif avec des rillettes de poisson ou des asperges.
Cépages : Muscat 60% Viognier 40%
Descriptif
Vin Blanc Sec Bio
Vin de France
Millésime : 2023
12° 8-10°
A boire dans les 2 ans
Cuvée Harmonie
7,50€ / bouteille
Vendu par carton de 6 bouteilles
Un vin rosé fruité aux senteurs aromatiques de griottes cuites et à la bouche soutenue par une agréable fraîcheur. Accompagne les grillades et salades d’été, les pizzas.
Cépages : Merlot, Syrah, Grenache et Cinsault
Descriptif
Vin Rosé Sec Bio
Vin de France
Millésime : 2023
12°5 8-10°
A boire dans les 2 ans
Cuvée Lou Pitchoun
11€ / bouteille
Vendu par carton de 6 bouteilles
Notre nouveau rouge élaboré sans sulfites ajoutés. Ce vin à la bouche gourmande, charnue et riche en matières, a des tanins souples mais présents. A déguster avec de la charcuterie, de la viande grillée ou un plateau de fromages.
Grenache 100%
Descriptif
Vin Rouge Léger Bio
Vin de France
Millésime : 2021
13° 16-18°
A boire dans les 2 ans
Cuvée Julie
9,00€ / bouteille
Vendu par carton de 6 bouteilles
Nez profond et intense, de mûre et de cassis. Charpenté et structuré en bouche, exprimant une riche et complexe palette d’arômes, de violette et de réglisse sur des tanins de caractère. Beau vin de dîner à servir avec une viande grillée, des tians de légumes.
Cépages : Merlot 60% Syrah 40%
Descriptif
Vin Rouge Léger Bio
AOC Cabardès
Millésime : 2022
13° 16-18°
Laisser vieillir 3 à 5ans
Cuvée Antoine
11,00€ / bouteille
Vendu par carton de 6 bouteilles
Nez chaleureux, épicé et agréablement poivré, discrètement boisé, aux notes de fruits des bois. Un grand vin à la palette aromatique impressionnante avec une belle maitrise du fut de chêne qui peut se marier avec des civets de gibier ou des viandes en sauce et des fromages affinés.
Cépages : Merlot 50% Syrah 40% Cabernet sauvignon 10%
Descriptif
Vin Rouge de Garde Bio
AOC Cabardès
Millésime : 2021
Passage en fût : 10 mois
13°5 16-18°
Laisser vieillir 5 à 8ans
Cuvée Hautes Pierres
14,00€ / bouteille
Vendu par carton de 6 bouteilles
Ce vin au caractère élégant, sous une étoffe charnelle, a un nez aux accents de garrigue et d’épices et une bouche chaleureuse et fruitée. Belle harmonie. Il s’associera avec les viandes blanches et les gratins de légumes d’été, la ratatouille.
Cépages : Syrah 80% Merlot 20%
Descriptif
Vin Rouge de Garde Bio
AOC Cabardès
Millésime : 2021
13°5 16-18°
Laisser vieillir 5 à 8ans
Carthagène
11,00€ / bouteille 50cl
Vendu par carton de 6 bouteilles
Petite fille de l’Aude, née à la saison des vendanges, elle accompagnera vos desserts (salade de fraise, tarte aux fruits et gâteau au chocolat) ainsi que vos apéritifs et à ajouter une touche méridional lors du déglaçage des oignons.
Cépage : Grenache
Descriptif
Vin de Liqueur
Vin muté Bio
Divers Carthagène
Non Millésimé
Passage en fût : 36 mois
17° 6-8°
A boire dans les 10ans
Les Coffrets 6 Bouteilles
-
Coffret sur-mesure 6 Bouteilles
65,00€ -
Coffret Vignes Rouges 6 Bouteilles
60,00€ -
Coffret Vignes Blanches 6 Bouteilles
49,50€ -
Coffret Découverte 6 Bouteilles
61,50€
Les Autres Produits
Jus de Raisin
4,70€ / bouteille
Vendu au caveau uniquement
100% pur jus de raison grenache sans ajout de sucre ou d’eau. Peut se boire associé avec une cure de raisins ou à jeun le matin pour un nettoyage intestinal ou par plaisir.
Descriptif
Jus de Fruit Bio
100% Pur Jus pasteurisé
Millésime : 2022
0° 6-8°
A boire dans les 3 ans
Raisins de table
Sur commande uniquement
Vente au caveau uniquement : au détail ou en caissette de 3kg
Vente de raisins de table en saison (mi aout à mi septembre) des variétés suivantes :
– Raisins Blancs : Isa et Italia
– Raisins Noirs : Cardinal et Muscat de Hambourg
Descriptif
Raisins de Table Bio Raisins Bio du Domaine Raisins Blancs :Isa et Italia Raisins Noirs: Cardinal et Muscat de Hambourg
