En Agriculture Biologique depuis 1974

Les Vins

Les Vins Bio du Domaine Loupia

Partez dans l'Aude en Occitanie à la découverte du Cabardès

Domaine familiale, depuis 1974 au Domaine Loupia sont produit avec passions des vins biologiques. Depuis 1974 c’est plus de 45 ans engagé en Agriculture Biologique : respect de la terre, des saisons et de la croissance de chaque vigne sont autant de valeurs qui font battre le coeur du Domaine.

De ces valeurs, naissent des vins bien ancrés dans leur région : les Cabardès. Des vins à l’accent du Sud-Ouest, méditerranéen, nés de terres argilo-calcaire entretenus depuis bien des générations avec passions,  qu’il fait bon déguster en famille ou entre amis.

Les voici dans leur plus simple appareil :

Les Vins Bio

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Cuvée Fantaisie

8,50€ / bouteille

Vendu par carton de 6 bouteilles

Un vin blanc original, au nez frais, fruité et précieux, d’une finesse et d’une élégance remarquable, avec une belle vivacité. La bouche équilibrée, finit sur des notes minérales et fruitées. Se boit à l’apéritif avec des rillettes de poisson ou des asperges.

Descriptif

Vin Blanc Sec Bio
Vin de France
Millésime : 2019
12° 8-10°
A boire dans les 2 ans

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Cuvée Harmonie

7,00€ / bouteille

Vendu par carton de 6 bouteilles

Un vin rosé fruité aux senteurs aromatiques de griottes cuites et à la bouche soutenue par une agréable fraîcheur. Accompagne les grillades et salades d’été, les pizzas.

Descriptif

Vin Rosé Sec Bio
Vin de France
Millésime : 2019
12°5  8-10°
A boire dans les 2 ans

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Cuvée Julie

7,00€ / bouteille

Vendu par carton de 6 bouteilles

Nez profond et intense, de mûre et de cassis. Charpenté et structuré en bouche, exprimant une riche et complexe palette d’arômes, de violette et de réglisse sur des tanins de caractère. Beau vin de dîner à servir avec une viande grillée, des tians de légumes.

Descriptif

Vin Rouge Léger Bio
AOC Cabardès
Millésime : 2019
13°  16-18°
 Laisser vieillir 3 à 5ans

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Cuvée Antoine

10,00€ / bouteille

Vendu par carton de 6 bouteilles

Nez chaleureux, épicé et agréablement poivré, discrètement boisé, aux notes de fruits des bois. Un grand vin à la palette aromatique impressionnante avec une belle maitrise du fut de chêne qui peut se marier avec des civets de gibier ou des viandes en sauce et des fromages affinés.

Descriptif

Vin Rouge de Garde Bio
AOC Cabardès
Millésime : 2018
Passage en fût : 10 mois
13°5  16-18°
 Laisser vieillir 5 à 8ans

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Cuvée Hautes Pierres

13,00€ / bouteille

Vendu par carton de 6 bouteilles

Ce vin au caractère élégant, sous une étoffe charnelle, a un nez aux accents de garrigue et d’épices et une bouche chaleureuse et fruitée. Belle harmonie. Il s’associera avec les viandes blanches et les gratins de légumes d’été, la ratatouille.

Descriptif

Vin Rouge de Garde Bio
AOC Cabardès
Millésime : 2019
13°5  16-18°
 Laisser vieillir 5 à 8ans

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Cuvée Authentique

15,00€ / bouteille

Vendu par carton de 6 bouteilles

Notre nouveau rouge élaboré sans sulfites ajoutés. Ce vin à la bouche gourmande, charnue et riche en matières, a des tanins souples mais présents. A déguster avec de la charcuterie, de la viande grillée ou un plateau de fromages.

Descriptif

Vin Rouge Léger Bio
Vin de France
Millésime : 2019
13°  16-18°
 A boire dans les 2 ans

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Carthagène

13,00€ / bouteille

Vendu par carton de 6 bouteilles

Petite fille de l’Aude, née à la saison des vendanges, elle accompagnera vos desserts (salade de fraise, tarte aux fruits et gâteau au chocolat) ainsi que vos apéritifs et à ajouter une touche méridional lors du déglaçage des oignons.

Descriptif

Vin de Liqueur
Vin muté Bio
Divers Carthagène
Millésime : 2019
Passage en fût : 36 mois
17°  6-8°
 A boire dans les 10ans

Les Coffrets 6 Bouteilles

Les Autres Produits

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Jus de Raisin

4,50€ / bouteille

Vendu au caveau uniquement

100% pur jus de raison grenache sans ajout de sucre ou d’eau. Peut se boire associé avec une cure de raisins ou à jeun le matin pour un nettoyage intestinal ou par plaisir.

Descriptif

Jus de Fruit Bio
100% Pur Jus pasteurisé
Millésime : 2019
 0°  6-8°
 A boire dans les 3 ans

Raisins de table

Sur commande uniquement

Vente au caveau uniquement : au détail ou en caissette de 3kg

Vente de raisins de table en saison (mi aout à mi septembre) des variétés suivantes :

– Raisins Blancs : Isa et Italia
– Raisins Noirs : Cardinal et Muscat de Hambourg

Descriptif

Raisins de Table Bio
Raisins Bio du Domaine
Raisins Blancs :
Isa et Italia
Raisins Noirs:
Cardinal et Muscat de Hambourg

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